| Menge | Zutat |
|---|---|
| 500g | Spaghetti |
| 400g | Rinderhackfleisch |
| 1 | Rotepaprika |
| 1 | Karotte |
| 1 | Zwiebel |
| 500g | Passierte Tomaten |
| 3EL | Tomatenmark |
| 100ml | Rotwein (z.B. Doppio Passo Primitivo) |
| ca. 6EL | Milch |
| Salz | |
| Oregano | |
| Basilikum |
- Paprika, Karotte und Zwiebel in kleine würfeln schneiden
- Öl in einer Pfanne erhitzen und Hackfleisch dazu geben kurz anbraten
- Zwiebel, Paprika und Karotten dazugeben und mit anbraten und Tomatenmark hinzugeben
- Mit Rotwein ablöschen, passierte Tomaten hinzugeben und köcheln lassen
- Spaghetti im kochendem Salzwasser kochen
- Die Bolognese mit Salz , Oregano und Basilikum abschmecken und 20 min köcheln lassen
- Am Ende einen Schuss Milch in die Bolognese geben
- Spaghetti mit Bolognese-Soße und Parmesan servieren
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